「うなぎ」と聞いて、どんなイメージが浮かびますか？日本では年間3万トン以上ものうなぎが消費されており、特に福岡市早良区は老舗から新進気鋭の人気店まで多彩なうなぎ専門店が並ぶ激戦区です...

いつも当店をご利用いただきありがとうございます。誠に勝手ながら、店舗改修工事のため、10月27日（金）から10月30日（月）までの4日間、臨時休業とさせていただきます。この期間中はお客様にはご不便...

「うなぎ」と聞いて、あなたはどんな味や風景を思い浮かべますか？日本では、うなぎ料理の年間消費量が【約5万トン】を超え、夏の「土用丑の日」には全国の飲食店や家庭でうなぎが特に楽しまれます。中...

うなぎを美味しく食べたいけれど、『蒲焼きと白焼きの違いがよく分からない』『冷凍うなぎを上手に解凍できずパサついてしまう』『市販品と専門店の味の差は埋められる？』と悩んでいませんか？ 電子...

「うなぎは本当に高タンパク食品なの？」そんな疑問をお持ちではありませんか。日々の健康維持や筋肉づくり、ダイエットを意識している方にとって、食事から効率よく良質なたんぱく質を摂取できるメニ...

「うなぎと梅干しを一緒に食べると体に悪い」といった話を耳にしたことはありませんか？実は、こうした食べ合わせの迷信は日本の食文化の中で長く語り継がれています。しかし、現代の栄養学や消化生理...