夏の風物詩として親しまれる「うなぎの日」。土用の丑の日にうなぎを食べる習慣には、江戸時代からの歴史やさまざまな説が存在します。張り紙がきっかけで広まったともいわれ、現代では夏バテ防止や家...

夏の風物詩としても知られる「うなぎ」。ふっくらと脂の乗った身、香ばしい蒲焼きの香り、そしてご飯との絶妙なハーモニーは、一度味わうと忘れられません。しかし、うなぎ料理店は全国に数多くあり、...

本記事では、うなぎの生態や旬、産地ごとの特徴から、福岡新宮町のうなぎ料理店の情報、さらに美味しい食べ方や最近注目の通販活用術まで、【店舗の特徴・レビュー・保存法・贈り物の選び方】など実用...

志免町のうなぎはビタミンAやDHAなどの栄養価が豊富で、100gあたりのビタミンA含有量はレバーに匹敵するほど。脂の乗ったうなぎを、炭火焼きや天ぷらなど多彩な調理法で楽しめるのが地元店の魅力です。...

「養殖うなぎ」と聞いて、どのようなイメージを持つでしょうか？現在、日本国内で流通するうなぎのほとんどが養殖うなぎとなっており、特に一部の地域が全国の生産量の多くを担っています。実は、各地...

「うなぎの蒲焼って、どこが本当に美味しいの？」「スーパーやネット通販で買うと、国産かどうか心配…」そんな疑問や不安を感じていませんか？ 日本のうなぎ蒲焼は、非常に大きな市場規模を誇り、特に...

ふっくらとしたうなぎに、香ばしいタレが絶妙に絡む「うなぎ弁当」。その市場規模は近年大きく拡大し、土用の丑の日だけでなく日常的にも多くの方に親しまれています。しかし、「本当に美味しいうなぎ...

「うなぎ」と聞くと、どのようなイメージが浮かびますか？長い歴史を持つ日本のうなぎ文化は、現代においても私たちの食卓を豊かにしています。近年では天然うなぎの漁獲量が以前の約2万トンから大幅に...

５月の定休日のお知らせです🌸５月３日と４日は、福岡が誇る春の風物詩「博多どんたく港まつり」🎉が開催されます。当店から徒歩４分ほどの明治通り沿いを色とりどりのパレードが通ります。この機会に、...

5月10日は母の日です🌸日頃の感謝を込めて、特別な贈り物をお考えではありませんか？そんな時には、香ばしい香りとふんわりと柔らかな身が特徴の蒲焼きがおすすめです！普段はなかなか手に入らない本格...

「うなぎ」と聞いたとき、どのようなイメージを思い浮かべるでしょうか。「高級」「土用の丑の日」「滋養強壮」などが一般的ですが、実際のうなぎの実態や選び方、地域ごとの違いまで詳しく知っている...

「うなぎを持ち帰りで楽しみたいけど、価格や品質、注文の手間が気になる…」そんな悩みをお持ちではありませんか？最近では、うなぎの持ち帰り市場が大きく拡大し、専門店からテイクアウト対応の店舗ま...

「うなぎは好きだけど、骨が多くて喉に刺さりそうで不安…」「骨の量や硬さはどのくらい違うの？」と悩む方は多いのではないでしょうか。   実は、うなぎの骨は【全部で200本以上】と小骨の数が非常に...

「ひつまぶしとうな重、何がどう違うの？」と迷った経験はありませんか。ひつまぶしは、誕生から長い歴史を持ち、うなぎ本来の味わいを三段階で楽しめる独自の食べ方が特徴です。一方、うな重は全国的...

「うなぎが好きだけど、どれを選べば本当に美味しいの？」「国産と輸入、どちらが安全で体に良いの？」と悩んだことはありませんか。うなぎは【ビタミンA・B群】【DHA】【EPA】が豊富で、1人前（約150g...